入社後３か月間は、研修として丹波本店で製菓と接客の仕事を経験しました。製菓の業務ではケーキなどのお菓子作りを通して、お菓子作りの基本から学び、接客では商品を買いにお越しいただいたお客様と接することで、お客様目線での考えを学べる貴重な体験となりました。研修後は、現場を１から知るという意味で丹波工場の生産ラインに就きました、その中でも、最初の工程であり、小麦粉などの原料を量る計量の仕事を任されました。その頃、ちょうど生産量が増える繁忙期である、原料の計量以外に焼成や取り出しといった様々な仕事を任される機会が多く、忙しいながらも著しく成長できたと感じる時期でした。1年間の計量作業を経験した後に、現在は仕込みの仕事を担当しています。計量された原料を大型ミキサーに投入し、焼菓子の土台となる生地を作る作業であり、繊細で、厳しい温度管理が要求されます。また、商品の種類も幅広く、それぞれの定められた条件も異なります。そんな難しい作業であるか らこそやりがいを感じ、より良い商品を作りたいという気持ちで日々試行錯誤を繰り返しています。

これまで、店舗と工場で様々な仕事を経験しましたが、特に印象に残っているのは丹波本店での接客の仕事です。1ヶ月程度の短い期間ではありましたが、学生や主婦といった様々な人が当社の商品を買いに来てくださり、明日はどんなお客様に会えるのだろうと毎日が新鮮に感じていました。また、製菓の業務で自分が携わったことのある商品を、お客様が目の前で手に取っていただけたときには、とても嬉しい気持ちになりました。仕事場が工場に移ってからは、お客様と直に接する機会は減りましたが、お客様の笑顔を見れたあの時の喜びは、今でも忘れることができません。今の自分の仕事が、多くの方々を笑顔にできているのだと感じながら、日々の業務に励んでいます。